Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam sedang, potong 10 bagian
- 12 buah cabai hijau
- 1 batang serai
- 1 potong jahe
- 1 ikat kemangi potong-potong
- 5 batang daun bawang, potong-potong
- 7 buah cabai rawit
- 2 buah jeruk nipis
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sachet kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya minyak goreng, garam, dan merica
Cara Memasak :
- Semua bumbu dihaluskan kecuali cabai rawit dibiarkan utuh, juga daun kemangi
- Dan daun bawang. Serai di potong-potong juga.
- Semua bumbu dicampur dengan ayam, lalu taruh di pirex, tutup dengan kertas alumunium
- sesudah ditambahkan air sedikit, kemudian bakar di oven hingga matang.
Komentar