Bahan-bahan:
- 100 gram ayam, cuci bersih, potong sesuai selera
- 1 sdm perasan jeruk nipis
- 500 gram tomat merah
- 4 butir bawang merah, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai hijau, potong 3 cm
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- Scukupnya garam, merica, gula dan minyak goreng
Cara memasak:
- Lumuri ayam dengan garam, merica dan perasan jeruk nipis. Biarkan selama 20 menit.
- Gorenglah ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan
- Rebus tomat hingga layu, agkat dan dikuliti, dicincang halus.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai hijau,
- Daun bawang, daun salam, ayam goreng, dan tomat. Aduk rata
- Tambahkan garam, merica, dan gula. Masak hingga kuah mengental.
- Angkat dan sajikan.
Komentar