Bahan-bahan:
- 200 gram mie, seduh air panas, tiriskan
- 250 cc santan dari ½ butir kelapa
- 3 sdm tepung maizena
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 buah bawang Bombay, cincang
- 1 sdt jahe parut
- ½ sdt terasi
- 1 sdt cabai bubuk
- 750 gram daging ayam
- ½ sdt kunyit bubuk
- 3 batang daun bawang, diiris iris
- 2 butir telur rebus, dibelah 6
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sachet Kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya garam, merica dan minyak goreng
Cara memasak:
- Tumis mie sampai kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Larutkan maizena dalam santan sampai larut, sisihkan.
- Tumis bawang putih, bawang Bombay, jahe, terasi, cabai bubuk sambil diaduk.
- Tuangkan larutan maizena, kaldu perebus daging ayam dan Masako.
- Masak sampai semuanya matang kemudian ayam rebus.
- Cara menyajikan: taruh mie goreng dipiring, taburi daun bawang, tambahkan
- Telur dan tuangkan kaldu.
Komentar