Bahan
- 1 ekor ayam dibelah 4 bagian, bersihkan
- 350 ml santan dari ¾ butir kelapa
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sachet MASAKO®Rasa Ayam
- Secukupnya minyak goreng
Bumbu halus
- 2 sdm ketumbar, sangrai
- 1 sdt jintan, sangrai
- 1 sdt merica bulat, sangrai
- 10 cabai merah
- 7 butir bawang merah
- 1 batang putih, bagian putihnya
- Secukupnya garam, gula jawa
Cara memasak
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan daun jeruk.
Masukkan ayam. Aduk rata.
Masukkan santan, masak hingga mengental.
Panggan ayam diatas apii ayau oven sambil diolesi sisa bumbu.
Setelah matang ayam siap dihidangkan.
Komentar