Bahan-Bahan :
- ½ ekor ayam tanpa tulang
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 4 butir bawang merah iris tipis
- 2 batang serai, diambil bagian putihnya, iris tipis
- Secukupnya daun pisang
Bumbu Halus :
- 3 cm kunyit
- 2 cm lengkuas muda
- ½ sdt merica bulat
- 2 mata asam jawa
- 1 sachet Kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya garam
Cara Memasak :
- Potong-potong daging ayam setebal 2x1 cm. campur dan aduk bersama bumbu
- yang dihaluskan, cabai merah, bawang merah, dan serai.
- Ambil 2 sdm potongan ayam yang telah dibumbui lalu bungkus dalam daun, sematkan.
- Kukus sampai matang selama ± 30 menit.
- Angkat dan sajikan.
Komentar