- 500 gram kulit /usus ayam, cuci bersih, keringkan
- 1 sdm garam dan Penyedap rasa
- 1 buah air jeruk nipis
- 1 sdt merica bubuk
- 1 lembar daun jeruk, cincang halus
- 200 gram tepung terigu
- 1 sdt soda kue
- Secukupnya minyak goreng
Cara Memasak:
- Lumuri kulit ayam dengan air jeruk nipis, daun jeruk, garam, penyedap rasa, dan merica,
- Diamkan selama 1 jam dalam lemari es agar kulit menjadi kering dan bumbunya meresap.
- Setelah itu gulingkan kulit ke tepung terigu yang sudah dicampurkan soda kue (pakai tepung terigu serbaguna).
- Goreng usus aatu kulit ayam hingga kering.
- Bisa disajikan dimasukkan kedalam toples sebagai cemilan.
Komentar