Bahan-bahan:
- 2 ekor ayam kampung, beersihkan dipotong-potong
- 1 ½ gelas santan
- 1 batang serai
- 3 lembar daun jeruk
- 1 sachet Kaldu bubuk rasa ayam
- Secukupnya gula merah dan garam, goreng bawang dan emping.
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 sdt ketumbar
- ½ sdt jintan
- 1 sdt lada
- 1 cm lengkuas
Cara memasak
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam dan beri santan.
- tambahkan kaldu bubuk, secukupnya gula merah dan garam.
- Rebus hingga empuk dan matang, Sajikan dengan taburan goreng bawang dan emping
Komentar