Tempe Tahu Goreng Bumbu Bacem

Bahan-bahan:

• 250 gram             Tempe, potong-potong
• 1 buah                  Tahu cina, potong-potong
• 5 lembar              Daun salam
• 2 cm                     Lengkuas, memarkan
• 500 ml                  Air kelapa
• 1 ½ sdm               Gula jawa
• ½ sdt                     Penyedap rasa
• 1 ½                        Garam
• Secukupnya         Minyak untuk menggoreng
  
  

Bumbu halus:

• 5 butir                  Bawang merah
• 2 siung                  Bawang putih
• 1 sdt                     Ketumbar bubuk

 

Cara membuat:

1.    Rebus bumbu halus, tempe, tahu, daun salam dan lengkuas dengan air kelapa sampai      mendidih, masukkan gula merah, penyedap rasa dan garam. Masak hingga meresap dan asat dengan api kecil. Angkat sisihkan.

2.    Goreng tahu tempe kedalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.

3.   Angkat dan sajikan.