Rahasia Kelezatan masakan Indonesia
Bahan:
- Singkong/Ubi kayu.
Cara mengolahnya :
- Kupaslah ubi kayu, dan cuci sampai bersih.
- Parut Ubi kayu kemudian rendam dengan air dalam sebuah béjana besar untuk melarut aci dari parutan ubi kayu.
- Parutan ubi kayu yang telah diberi air bersih; kita remas-remas agak lama, seterusnya kita peras dengan kain dan ampasnya dibuang. Air perasan kita endapkan kira-kira setengah hari.
- Endapan kita jemur setelah airnya dibuang.
- Setelah kering maka jadilah tepung tapioka.
Komentar